大豆变豆腐高考范文 大豆变豆腐的议论文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大豆变豆腐高考范文的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大豆变豆腐高考范文的解答，让我们一起看看吧。

1. 转基因大豆可以做豆腐吗？
2. 黄豆榨油后还能不能制作豆腐？
3. 黄豆发芽了用来做豆腐会怎么样？

转基因大豆可以做豆腐吗？

可以做，但不是最好的

转基因大豆跟非转基因大豆相比，只是转入了抗除草剂或者抗虫基因，大部分基因都没有变，非转基因大豆可以做豆腐，转基因大豆当然也能 。只不过，转基因大豆的育种目的主要是高油，所以，转基因大豆主要是榨油用的，蛋白质含量比国产非转基因大豆的品种略低，并不是做豆腐的最佳选择。

可以的。

转基因大豆能做豆腐，法规并未作出具体的限定。因此，用作加工生产转基因大豆油、饲料、豆浆豆腐等豆制品、大豆蛋白等等。甚至可以像老外那样，把大豆煮熟加番茄酱作为菜品直接吃，也都是经过加工过程的。从原理上说，只要经过这些加工途径，最终的产品都不可能再被用作***，满足立法的原意。

一般大豆能做豆腐转基因大豆也能做豆腐，

因为豆腐的主要生产过程一是制浆，即

将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆

在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大

量水分的凝胶体，即豆腐。因此，在理论

上，转基因大豆是可以制作豆腐的。

黄豆榨油后还能不能制作豆腐？

大豆榨油后再做豆腐 一般大豆含油率25%左右、出腐率300%以上，实践证明，如将大豆先榨油，然后用榨过油的豆饼做豆腐，最后再用***饲喂畜禽，这样，可使大豆的价值在原来的基础上提高2倍～3倍。 大豆先榨油再做豆腐的具体技术如下：

1.大豆榨油先用筛、检等方法除去大豆中的杂质，再用清水洗净晒干。如果是黑皮大豆，先要破碎去皮，然后将大豆放入小型螺旋式榨油机中进行冷榨。冷榨两次后，分离出油和豆饼。每100千克大豆冷榨两次，可出油10千克～12千克，榨取豆饼80千克左右，每千克豆饼仍可以做3千克豆腐。

2.用豆饼做豆腐，不需要磨浆，可直接熬煮豆浆。每10千克豆饼加入温水70千克左右，装入木桶浸泡7～8小时，用勺子搅拌均匀后倒入锅内，一面加热，一面搅拌以防煮焦，烧开后2～3分钟，倒入过滤器过滤出豆浆，然后进行点浆。点浆方法：用 1：7的石膏水，绕浆缸慢慢点入，直至白色豆浆水全部形成豆腐脑为止，10～15分钟后在将豆腐脑倒入细纱布内扎紧，然后在木板上放一桶水在压在豆腐脑上面挤压两小时左右即可。另外：老豆腐和嫩豆腐自己把握挤压时间和水桶重量即可。

黄豆发芽了用来做豆腐会怎么样？

黄豆有芽了，做出来的豆腐看上去水分要大，颜色不洁白，吃起来还有豆芽的青味，做出来的豆腐不好吃。

做豆腐通常选用新鲜黄豆。饱满，大小均匀，色泽黄亮，没有变质及蛀虫的。或者是用水泡开的干黄豆。

在挑选黄豆的时候，我们可以放进水里来挑选，漂在水上面的黄豆大多数都是好的。沉在水里的黄豆是做不出豆腐的，在浸泡黄豆的时候，我们也能分辨出来黄豆的好坏，如果在浸泡的时候黄豆有散瓣儿的，这个黄豆也不是好的，也做不出来豆腐。

到此，以上就是小编对于大豆变豆腐高考范文的问题就介绍到这了，希望介绍关于大豆变豆腐高考范文的3点解答对大家有用。